Gewerbevakuumierer, regulierbare Vakuumstärke (f. weiche Lebensmittel), Beutel und Rollen bis 40cm Breite, starke Vakuumpumpe 20L/Minute
- starke Vakuumpumpe 20l / Min,Vollautomatischer Vakuumierer zum Vakuumieren Ihrer Lebensmittel
- gewerblich nutzbar
- Regulierbare Vakuumstärke
Vakuumsysteme von CASO Design – Verliebt in Frische und guten Geschmack.
Mit den Vakuumsystemen von CASO Design halten Sie Ihre Lebensmittel „unter Vakuum“ bis zu 8x länger frisch - ganz natürlich und ohne Konservierungsstoffe. Starten Sie die Frische-Offensive und vakuumieren Sie Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse, Desserts uvm. Wertvolle Aromen und Vitamine Ihrer Speisen bleiben hierbei zuverlässig geschützt. Ideal auch für die Portionierung & Lagerung von Waren oder das Kochen á la Sous Vide.
Eckdaten zum CASO Design:
- Professionelles Edelstahl-Vakuumsystem zum Vakuumieren Ihrer Lebensmittel
- Regulierbare Vakuumstärke – individuell einstellbar, sodass besonders weiche Lebensmittel nicht zusammengepresst werden
- Starke Pumpleistung – 20 Liter / Minute
- Sichere Versiegelung mit doppelter Schweißnaht (Breite: 40 cm)
- Gewerblich nutzbar, Rollenbehälter mit integriertem Cutter zum Zuschneiden der Folienrollen
- Pulse- Funktion: Manuelle Kontrolle des Vakuumprozesses für druckempfindliche und flüssigkeitshaltige Lebensmittel
- Marinier- Funktion: in Kombination mit einem Vakuumbehälter können Fleisch oder Fisch in sehr kurzer Zeit intensiv mariniert werden. Durch eine automatische Vakuumtaktung werden die Poren wiederholend geöffnet und geschlossen
- Vakuumbehälterfunktion: Vakuumieren von weichen Lebensmitteln oder Suppen in Behältern
- Inkl. 20 Profi-Beutel (10x 20x30 cm + 10x 30x40 cm) + Profi-Folienrollen (1x 40x1000 cm) + Ersatzdichtung + Vakuumierschlauch für Behälter (kein Adapter für VacuBoxxen enthalten)
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Mit hoher Vakuumleistung länger frisch Ihre Lebensmittel werden mit einer Vakuumleistung von ca. 90 % bei -0,8 bar sicher vakuumiert. So bleiben diese ohne Konservierungsstoffe länger frisch. Ideal auch für die Portionierung und Lagerung von Waren oder das Kochen á la Sous Vide. Die Vakuumstärke ist zudem Individuell einstellbar:„normal“ – für normales Vakuumiergut und „schonend“ – für weiches und empfindliches Vakuumiergut. |
Doppelte Schweißnaht und ausklappbarer Cutter Mit dem integrierten Cutter schneiden Sie die Folie auf die gewünschte Länge zu und schweißen anschließend eine offene Seite als Boden zu. Ideal für Lebensmittel die länger sind, wie z.B. einen ganzen Fisch. Die doppelte Schweißnaht verschlißet die Folie luftdicht. |
Pulse- und Marinier Funktion Mit der Pulse Funktion passt sich die Intensität des Vakuums automatisch der Beschaffenheit des Produktes an und umschließt es sicher. In Kombination mit einem Vakuumbehälter (optional) können Fleisch oder Fisch in sehr kurzer Zeit intensiv mariniert werden. Durch eine automatische Vakuumtaktung werden die Poren wiederholend geöffnet und geschlossen. |
Gewerblich nutzbar- z. B. für Gastronomie, Jäger oder Angler Der Caso FastVac kann privat sowie auch gewerblich genutzt werden. So können z.B. Angler und Jäger Ihre frische „Beute“ direkt zerlegt vakuumieren um diese lange im Kühlschrank oder noch länger im Tiefkühlschrank zu lagern. |
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Lebenmittel luftdicht vakuumieren Starten Sie die Frische-Offensive und vakuumieren Sie Ihre Lebensmittel, wie z.B. Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Obst oder Gemüse zum Einfrieren oder für die Aufbewahrung im Kühlschrank. Auch trockene Lebensmittel, wie z.B. Bohnen, Kaffeebohnen, Nüsse, Müsli usw. lassen sich vakuumieren um diese länger aufbewahren. |
Sous Vide - Der Trend aus der Sterneküche Sous Vide Garen ist ein Verfahren um Fleisch, Fisch, Gemüse & Co. bei niedrigen Temperaturen auf den Punkt zu garen. Durch die schonende Zubereitung im Vakuumbeutel bleiben wichtige Vitamine und Aromen erhalten. Einfach das Gargut in den Vakuumbeutel geben, mit dem Vakuumierer die Luft entziehen und schon kann es losghehen! |
CASO Food Manager App (#savefood) Die CASO Food Manager App sorgt für mehr Übersicht in Ihrem Kühl-, Gefrier- und Küchenschrank. Einfach Food Manager Sticker (*separat erhältlich) beschriften, QR-Code abfotografieren und in der App speichern. Die App erinnert Sie rechtzeitig, wenn die Haltbarkeit Ihrer Vorräte abläuft. Dies spart nicht nur Zeit und Geld sondern verhindert auch das unnötige wegwerfen von Lebensmitteln. |
Damit alles frisch und fest verschlossen bleibt, spielt beim Vakuumieren die Qualität des Zubehörs ebenfalls eine große Rolle. CASO Design bietet aus diesem Grund ein besonders breites Produktsortiment an innovativem Profi-Zubehör an. Ob Folienbeutel/-rolle, Weinstopfen oder Frischebehälter - für jede Idee ist das passende Zubehör vorhanden. |